首推龍蝦意大利燴飯!AVA Restaurant Slash Bar新行政

導讀:首推龍蝦意大利燴飯!AVA Restaurant Slash Bar新行政總廚帶來意式地道美食...

  喜歡意大利菜的朋友,如果享受美食同時,可以欣賞海景,會否令你更蠢蠢欲動?隆堡麗景酒店的AVA Restaurant Slash Bar全新意籍行政總廚Alberto Boccelli帶來多款意式滋味。

  新菜單的精選包括北海道帶子薄片、烤八爪魚、龍蝦意大利燴飯、黑松露片意大利扁面、香烤鱈魚及意大利干酪蛋糕。其中北海道帶子薄片,嚴選時令北海道帶子,口感柔軟而富質感,味道清甜;帶子薄片上放上清新蘆筍沙律及矜貴松露片,加上松露醬汁提升香味,一口嘗盡多重口感。

  

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  意大利菜總少不了意大利飯,必食的龍蝦意大利燴飯,以優質的意大利生米Arborio,米粒細小呈橢圓形,加入去殼龍蝦及高湯烹調,口感黏稠、厚身,燴飯薈萃濃郁的龍蝦精華,面頭放上意大利水牛奶油干酪及魚子醬,絕對不容錯過。

  

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